金沙中国公平采购原则

金沙中国片区活化系列 – 草堆街创业方案大募集

金沙中国植根澳门逾廿载,坚持与本澳社区共同发展。除致力促成本澳中小微企与金沙中国达成更多合作,我们伸延F.I.T. “飞腾”计划及金沙度假村孵化中心至本澳社区,有效结合与澳门特区政府携手推进的历史片区活化项目。金沙中国的活化片区包括:益隆炮竹厂、龙环葡韵、草堆街、永福围及澳门文化中心广场。

针对活化片区之一的草堆街,金沙中国于4月8日的新闻发佈会上正式公佈“草堆街创业方案大募集”,旨在透过推出创业方案招募及提供创业资金援助等一系列举措,鼓励本澳创业者及商户以创新方案落户草堆街,激活街区经济,并以“古街‧融旧‧立新”为主题,让这条别具历史及文化价值的街道重启繁华魅力。

在计划推出至方案终审日的72天期间,已先后举办了七项相关活动,包括讲解会、开放日、教授商业计划书撰写技巧及商业演说技巧的创业培训课程等,合共吸引超过600人次参与,反应热烈。

报名期间合共收到128份申请,其中符合申请资格的共120份,涵盖堂食、外卖、零售、文创、展演等类别。评审工作于六月份进行,分别以方案之创新创意、综合可行性、独特性、吸引力和可持续经营模式等实际条件作为评选准则;经过三轮历时四天的严谨评选工作后,最终优选七个创业方案,结果公布仪式已于7月25日举行。



 

是次项目的获选方案名单如下:

优选项目 

业务概念

翻挞冰室

主打自制优质酥皮及各类烘焙产品配以主食的创新冰室。创业团队希望透过植根港澳地区的蛋挞文化,加上本土特色进行创新突破。

小葡点

葡萄牙生活用品及手信零售店,愿景是成为具影响力的葡语系品牌,改变传统手信市场的格局。

OLÁLÁ

主打“创意传统”澳葡小食,旨在打造创新地标性澳葡轻食品牌。以不同中西食材融合马介休球,成功研发出各种特色招牌产品,令旅客重新认识属于本土的澳葡文化。

Catfee Macau

一家以猫与澳门为主题的宠物手信店,结合救助流浪猫公益理念与艺术展示的独特咖啡馆体验,推祟领养代替购买宠物的理念。顾客还能在天台勘察草堆街的景观,带来草堆街独有的体验。

巷子意式冰淇淋

以全新意大利雪糕店进驻草堆街,团队成员更远赴意大利学习制造Gelato,获得专业认证,味道组合将会为顾客带来惊喜和满足感。

Panpan烘焙店

取名源于葡文pão,即面包的意思,透过一系列高质量的酸种烘焙产品呈现出融合日式及法式的经典烘焙技术,为草堆街投入新元素。创办人更具备蓝带国际学院资格。

游泰号

创设于2013年的澳门特色品牌。该泰式茶餐厅将以亲民路线,加入怀旧元素,以集结休闲、音乐娱乐、本地文化、分享会等于一体的餐饮形式进驻草堆街。

金沙中国自2017年起推出F.I.T.“飞腾”本地中小微企支援计划,重点扶持三类本地企业:小微企、澳门制造企业及澳门青创企业。该计划由财务支持、邀商配对和培训与发展三大部分组成,成效正面。2023年,公司更于F.I.T.“飞腾”本地中小微企支援计划旗下成立金沙综合度假村孵化中心,致力发掘及支持具有发展潜力的本地创新企业。“草堆街创业方案大募集”正是F.I.T.“飞腾”本地中小微企支援计划以及金沙综合度假村孵化中心的延伸。

《芳草寻源—图说草堆街》书刊

草堆街除了是昔日百业总汇的商业中心外,更蕴含深厚的历史典故及人文价值。为了更有效地传承澳门街区故事,把草堆街重新带回大众视野,金沙中国携手澳门美术协会集结小区共同力量,通过发掘草堆街历史,以文字、图像、插画及人物事迹等,编辑出版本书,让本澳市民及旅客重新认识草堆街的古今,藉此产生文旅话题,作为走进校园和小区的素材。


出品:金沙中国有限公司
出版及版权:澳门美术协会
作者:陈思国
插画:卢绍仪
2024年12月出版


全书阅读  
草堆街的前半生
草堆街街名的源起
The Venetian Macao
草堆街街名的源起
草堆街街名的源起

16 世纪明朝年间,葡萄牙人由欧洲经海路来到中国营商暂居澳门,昔日的「草堆街」还不是街道,只是供船艇上落货客及堆放柴草的地方。二百多年后的清朝期间,此地陆续有人搭建棚寮居住做生意,草堆「街」开始成型。

草六坊会出钱出力为街坊
The Venetian Macao
草六坊会出钱出力为街坊
草六坊会出钱出力为街坊

澳门早年长期处于华洋共处而分治状态,鉴于语言隔阂、文化风习差异,各种社会组织担当起华人间的纠纷调解、互助济贫的角色。而服务范围涵盖六个街区的澳门草堆六街区坊众互助慈善会于 1967 年 9 月成立,以敦睦邻里,服务坊众为宗旨。

与时俱进永葆昌盛
The Venetian Macao
与时俱进永葆昌盛
与时俱进永葆昌盛

玻璃是人们生活用品中常见的物料。随着制作技术的不断提升,质量不断增强,近数十载,玻璃更成为装饰工程、建筑工程的宠儿。至今历经七十多年历史、家族四代相传的昌盛镜业,就像镜子一样,反映出一家企业的不断进步升级的过程与成功。

卖布风光二百多年
卖布风光二百多年
卖布风光二百多年

草堆街一直是布疋行业集中地,最高峰的 1970 年代到 1990 年代,有十多廿家布行。草堆街上的布疋买卖,可以追溯到 200 多年前,最风光的日子,人流日夜不息,人们来这街上不是买金就是买布,时移势易,如今仅有银宫布疋独守布行街余光。

草堆街金光灿烂
The Venetian Macao
草堆街金光灿烂
草堆街金光灿烂

往日,澳门对外交通枢纽在内港,而草堆街是内港与市中心之间最便捷的道路,故此人货穿流不息,带来消费商机,因此不少金饰店落户草堆街一带。拥有逾百年历史,由第三代传人继续坚守祖业的天盛金铺是街道上硕果仅存的金行。

异裁秘技独领风骚半世纪
The Venetian Macao
异裁秘技独领风骚半世纪
异裁秘技独领风骚半世纪

1970 年代开始,澳门经济起飞,草堆街上的布疋业进入最兴旺时期。一批裁缝店亦先后落户草堆街,异裁洋服也于 1973 年在此创业,店主更发明了一套独特的裁剪方程式,是融合了哲学、数学与裁剪经验经多年钻研出来的,简单称为「0618 三维分度法」。

中西药局——孙中山革命之门
The Venetian Macao
中西药局——孙中山革命之门
中西药局——孙中山革命之门

中西药局是伟大的革命先行者孙中山先生于1893年在草堆街 80 号创设,是澳门历史上最早记录有华人开办售卖西药的药店与西医门诊之一。他与澳门有深厚渊源,由踏入社会至从事革命活动,皆以澳门为起点。

驱逐租霸立碑公示
The Venetian Macao
驱逐租霸立碑公示
驱逐租霸立碑公示

昔日,重要的政府政策命令,或民间大事,常会勒石立碑,公示永志。就在草堆六街区坊众互助慈善会址外墙,有一块受保护而不起眼的石碑,蕴藏着 150 年前(1873 年)一段关于租霸的故事。

卖故衣成行成市
卖故衣成行成市
卖故衣成行成市

昔日的草堆街除了被称为布行街、金行街外,曾有故衣(旧衣物)街之称,货源主要来自当铺的断当衣物,为低收入人士提供购物选项。1950 至 1960 年代,澳门的故衣业相当蓬勃,全澳有二十多家故衣店, 草堆街就有十四五家。

草堆街上两怪汉
The Venetian Macao
草堆街上两怪汉
草堆街上两怪汉

1960 年代,草堆街一名陈姓老板,在 87 号开了一家小店名为「怪汉毛笔专家」,擅长闭目在笔杆上刻字,在全澳门仅他一人。另有一位从看书到爱书、惜书、藏书,再到买卖书,最后是「养书」的怪汉,在草堆街 4 号经营着一家旧书小店,至今仍坚持痴痴地等识书、惜书的有缘人。