环境

在科学基础减量目标倡议的指引下，我们将低碳转型战略的重点放在通过能源效率、可再生能源和交通运输以减少气候影响上。

我们采取多项举措减少能源消耗。 我们的度假村利用尖端建筑技术节约能源，我们的「金沙环保追踪」计划推动了更多节能举措。 于二零二一年，我们推行5个能效项目，节约了 909,262千瓦小时能源。

尽管澳门地区的可再生能源项目在空间上受到限制，但我们承诺将在附近地区增加购买可再生能源证书，以支持向零碳电网的过渡。 我们亦不断寻找及评估现场可再生能源发电，以补充我们的现有太阳能热系统。 于二零二一年，我们通过再生能源凭证采购40,000兆瓦时的可再生能源。

我们的水资源战略侧重于通过效率节约用水，增加水的再利用及循环利用，并保护有利于本地生态系统。

于二零二一年，我们不断评估在水景、园林及冷却塔中使用非饮用水的方法，并通过水生态追踪器节省项目来寻找新的机会来扩展我们的水回收系统。

二零二一年，金沙中国的水为善Drop by Drop赠款支持在生态重建、调适物理气候风险及社区参与等领域具有影响力的社区水项目。 通过「水为善Drop by Drop项目」进行的投资旨在重振本地水生态系统，同时让社区参与意识活动。

可持续海鲜

可持续性融入我们餐饮运营的每一方面，从菜单管理到选择具有可信认证的食品，例如有机、水产养殖管理委员会、最佳水产养殖实践、欧盟Ecocert SA有机认证及海洋管理委员会。 我们主要针对蔬菜、海鲜、鸡蛋、植物性产品及肉类的可持续采购。 金沙中国于二零二一年新增五种可持续海鲜及一种可持续农产品，取代列入红色名录的海鲜。 二零二一年还引入散养鸡蛋的使用。 于二零二一年，27%海鲜为可持续采购，相当270万美元用于可持续海鲜采购。