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金沙中國團隊成員向澳門旅遊學院廚藝學生分享職業心得

以畢業校友身份勉勵同學努力學習


(澳門,2021527日)– 金沙中國有限公司於57日在澳門旅遊學院舉辦「金沙中國人才培育系列:廚藝職業分享會」;會上三名金沙中國團隊成員向該校的廚藝學生分享了職業心得,並勉勵他們奮發向上、自強不息。


三名團隊成員均為澳門旅遊學院校友,現於金沙中國餐飲部任職廚師。其中兩名成員更曾於就讀期間參與金沙中國推出的「職涯體驗培育計劃」,並自畢業以來一直於金沙中國工作。


此外,該三名團隊成員亦為近日舉行的「澳門綜合旅遊休閒企業職業技能競賽」得獎者,當中包括「西餐廚藝比賽」金奬;其中一名成員更獲得「最佳前菜」奬。今年金沙中國共派出22名團隊成員參賽,成績斐然,囊括3項大獎及其他級別獎項。


是次分享會的目的旨在向出席的40名廚藝學生介紹畢業前後金沙中國提供的餐飲事業發展機會,展現公司積極推動本澳餐飲業界人才發展的長期承諾。


三名團隊成員向同學們分享了在金沙中國工作的職業心得,以及近日參與職業技能競賽的寶貴經驗,其後即場進行廚藝示範及試食環節。


其中一名團隊成員邱佳樑表示:「十分難得能跟同學們分享職業心得的機會,而他們亦表現得十分雀躍。我們分享了各自在金沙中國的發展機遇,由獲安排在公司旗下不同餐廳及餅房工作到取得專業廚藝認證、參與廚藝分享會及比賽等。我們亦跟他們分享了如何備戰職業技能競賽,以及重複練習及團隊合作的重要性。」


金沙中國人力資源部高級副總裁文紅燕表示:「十分樂見我們的團隊成員透過參與『職涯體驗培育計劃』,利用我們綜合度假村模式作為累積經驗和培訓發展的平台,成功提升專業技能到業界認可水平,並且能夠把他們成功的職涯體驗心得回饋母校,藉此勉勵同學們奮發向上、精益求精。同時,有助他們放眼未來,拓闊其職涯視野。公司透過舉辦此等交流活動,持續在澳門與大灣區的人才建設中發揮表率作用,助力打造澳門成為國際人才培育基地。」


「職涯體驗培育計劃」於2015年推出,旨在讓本澳大學生有機會在就讀期間於多個專業範疇接受在職培訓。根據累計的培訓時數及工作實習表現,學員於畢業時有機會獲聘擔任實習主任一職。


作為澳門領先的綜合度假村營運商,金沙中國一直以人才培育為發展重點,致力履行企業社會責任承諾。自2016年起,公司推出了多項高效創新的培育計劃及舉措,並採用嶄新的培訓模式,力求與時並進,走在行業前端。


此等人才培育計劃及舉措以各種形式,包括在職培訓、資格證書、比賽、交流及工作坊等,支持本地人才培育發展,讓團隊成員能夠發展技能並建立信心。



圖片説明:金沙中國於57日在澳門旅遊學院舉辦「金沙中國人才培育系列:廚藝職業分享會」,會上三名金沙中國團隊成員向該校的廚藝學生分享了職業心得,並勉勵他們奮發向上。




圖片說明:三名金沙中國團隊成員在澳門旅遊學院舉辦的「金沙中國人才培育系列:廚藝職業分享會」上向同學們分享在金沙中國工作的職業心得,以及近日參與職業技能競賽的寶貴經驗。




圖片說明:金沙中國團隊成員向同學們分享職業心得後即場進行廚藝示範。